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油水分离行业的深入浅析

文章出处:沈阳科瑞兴环保科技幸运飞艇 人气:-发表时间:2016-05-10 18:09:00

当前,“地沟油”问题对于大众已经不再陌生,CCTV焦点访谈也曾进行过专题报道,全国各地公安、工商、卫生等部门联合打击“地沟油”的专项行动在轰轰烈烈展开,一件件触目惊心的惊天大案浮出水面,一时间,人们谈“油”变色。

“地沟油”在中国已不是新鲜事物,之前媒体也多次重点报道,各地也陆续出台了各项法规并进行了专项整治行动,百姓也深知危害,可“地沟油”由于黑色利益链长,中间环节复杂,执法监督也十分艰难。到底如何做才能彻底消灭“地沟油”?政府如何有效监控?怎样才能吃到放心餐?一系列的问题一直是政府部门、业内专家学者、外出就餐者普遍关注的。

KYF强排多功能油水分离设备(内置)

政府推行“源头油水分离、禁排下水道、统一回收”,这是大趋势!

2011年,上海市人民政府出台的《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》明确要求:新开办餐厨废弃油脂产生单位必须安装油水分离器或隔油池等设施,原有大中型餐厨废弃油脂产生单位应在2012年6月底前全部安装,2012年12月底前上海市所有餐厨废弃油脂产生单位全部安装,同时严禁将餐厨废弃油脂直接排放到污水管道、公共水域等处,或者交由未经许可备案的单位或个人进行处理。

如何从源头进行油水分离呢?我们仔细分析了现有的几种油水分离技术,发现绝大多数餐饮业仍然在采用落后的“隔油池”,根本无法解决油水分离、油脂监控等关键问题。但是可喜的是,已经有企业开发出来全智能高效油水分离机,给我们带来信心。

常见的油水分离技术与设备:

一、传统的方式主要是隔油池:又脏又臭,形同虚设!

据悉,许多酒店都建了隔油池,期望能够解决油水分离问题。但隔油池油水分离效果差,水流稍微变化,浮在隔板中间的油脂与食物残渣就被冲入地沟,在厨房工作中,水流根本不可能保持稳定,所以“隔油池”就像笼子耳朵,是个摆设罢了。更烦恼的是,隔油池必须安排人每天清挖,将油脂与残渣捞出来,否则将造成管道堵塞,影响后厨工作。为此,餐饮业主一般将这种活儿外包给他人,这就不免给“地沟油贩子”带来了机会,借着清理隔油池的机会,大摇大摆的就把富含废弃油脂的“地沟油”原料收走,经过多道工序处理后变成了“地沟油”。

二、带气浮机的油水分离设备:烧钱机器,浪费资源!

设备优点:除油效果好,可除去动物油和矿物油,通过药剂破乳后还可除去乳化油。并且在除油同时可降低水中SS、BOD5等污染物浓度。
  缺点:运行费用高,需要消耗大量能源和药剂;设备价格比较贵,设备构造复杂,配套加压、投药等装置;废弃油脂可资源化程度基本无,大量可回收的油脂形成不可利用浮渣;还需二次处理,浮油和药剂凝结形成浮渣最终填埋或者焚烧处理。
  三、离子活性氧油水分离设备:费用高昂,二次污染!
  该设备可用于厨房泔脚处理,将废弃油脂氧化成可溶的亲水物质,再排入下水道。
  其主要特点是:
  运行费用高,由于电解水或发生臭氧,需要消耗大量电能;
  除油效果一般,受污水成分和化学反应速率的影响较大;
  大量可回收的油脂被排入下水道,造成资源浪费;浮油被分解形成低分子有机物,排入下水道,造成污水中COD等指标超标,增加后续市政污水处理厂负荷,增加二次处理费用。
  四、全智能高效油水分离机:智能高效,赚钱机器!

近期在上海国际餐饮博览会上看到,相关企业研发出了全智能高效油水分离机,科瑞兴KYF系列“双杂物分离器”的油水分离机,其除油除渣效果最高可达97%以上,不仅可以去除油脂,降低水管堵塞,还可以获得大量的可回收资源“餐饮废弃油脂”,带来可观的经济收益(目前上海政府指定收购价格在4300元-4500元/吨,用于化工生产与生物柴油原料);型号多样,可满足不同场地的需求;运行费用低,整个设备的功率很小,且是自动化操作,全自动出油,人机工作环境好;资源化程度高,收集的废弃油脂浓度高,可用于加工生物柴油等进行资源化利用。减少废弃物的同时,还有很好的经济性;最为关键的是:该设备贮油桶自带GPS和流量报警,可随时监控废弃油脂流向,有效避免“地沟油”产生。
  随着科学技术的不断革新,突飞猛进的油水分离机将会给相关部门的监管提供方便;给餐饮单位减少了隔油池的带来后续麻烦;给外出就餐者树起了放心的“城墙”。我们期待更多高科技油水分离技术的面世。

 

 

 

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